TULLY’S COFFEE
스페셜티 커피숍
시애틀이 발상지인 스페셜티 커피숍. 세계 각국에서 엄선한 커피콩을 사용해 일본 국내에서 로스팅하며 에스프레소는 주문이 들어오면 수동 기계로 한 잔 한 잔 정성껏 추출하는 등 모든 공정에 최고 품질을 추구하고 있습니다. 드링크 메뉴는 약 30종류. 디저트와 핫밀 등 커피와 잘 어울리는 푸드 메뉴도 종류가 풍부합니다.
스페셜티 커피숍
시애틀이 발상지인 스페셜티 커피숍. 세계 각국에서 엄선한 커피콩을 사용해 일본 국내에서 로스팅하며 에스프레소는 주문이 들어오면 수동 기계로 한 잔 한 잔 정성껏 추출하는 등 모든 공정에 최고 품질을 추구하고 있습니다. 드링크 메뉴는 약 30종류. 디저트와 핫밀 등 커피와 잘 어울리는 푸드 메뉴도 종류가 풍부합니다.
에스프레소에 대한 고집
에스프레소 마시는 법은 사람마다 다르지만 이탈리아에서는 작은 커피잔인 드미타스에 설탕을 듬뿍 넣어 두세 모금 만에 다 마십니다. 설탕을 넣으면 전체적으로 순해져 마치 초콜릿을 액체로 녹인 듯한 독특한 맛을 즐기실 수 있습니다.
조밀하고 부드러운 크레마(거품)는 설탕을 넣어도 바로 사라지지 않을 정도로 확실한 보디감을 갖고 있습니다. 크레마는 뚜껑 역할을 하여 에스프레소의 맛을 가두는 작용을 합니다.
조밀하고 부드러운 크레마(거품)는 설탕을 넣어도 바로 사라지지 않을 정도로 확실한 보디감을 갖고 있습니다. 크레마는 뚜껑 역할을 하여 에스프레소의 맛을 가두는 작용을 합니다.
우유에 대한 고집
우유를 듬뿍 넣어 만드는 에스프레소 드링크가 주류인 시애틀 스타일.
진하고 감칠맛 있는 일본산 생우유 100%를 사용해 만듭니다.
단맛이 느껴지는 스팀 밀크와 부드럽고 입에 닿는 느낌이 좋은 폼 밀크의 절묘한 조화가 포인트입니다.
그 우유가 깊이 있는 에스프레소와 만나 격식 없고 쉽게 친숙해질 수 있는 에스프레소 드링크로 완성됩니다.
진하고 감칠맛 있는 일본산 생우유 100%를 사용해 만듭니다.
단맛이 느껴지는 스팀 밀크와 부드럽고 입에 닿는 느낌이 좋은 폼 밀크의 절묘한 조화가 포인트입니다.
그 우유가 깊이 있는 에스프레소와 만나 격식 없고 쉽게 친숙해질 수 있는 에스프레소 드링크로 완성됩니다.
